人之患，在好為人師。除了新人培訓，我實在不想再在任何場合對夥伴的工作方法指手畫腳。帶了30多次training，其實以我的立場要建議錄取與否的標準很簡單，就是自己日後會不會想和這個新人一起工作。而既然每位同事當初都獲得了起碼的認可，自己就應該拿出最基本的尊重。過了First Induction，新人就不再是新人，你沒有理由也沒有立場再「教育」任何人，他已是和你併肩作戰的夥伴。
每天開工前的Briefing是個絕好的機會，它在總是爭分奪秒的餐飲業硬是扯出10分鐘的空檔，讓我們有整段的時間可以好好聊聊天。因為是這樣寶貴的10分鐘，所以我總是使用「今天想和大家分享……」、「我會建議……」、「請盡量……」這樣的語言，提醒自己：站在面前的不是該對你言聽計從的魁儡，而是可以一起分享的夥伴、只能提供建議的朋友、必須請託的貴人。
Briefing不說教，我想和你談談心。親愛的，讓我們先檢查服裝儀容，好！那這就開始囉^__^
