XTX回顧

「我心裡有數，會看著辦」那時的我為了保持將來博弈的能動性，也為了避免不合理的外部要求，因此沒辦法給出確切的答覆

接手新業務的頭一陣子，人兒或多或少都會感到徬徨不安。因為對遠離舒適圈的表現沒有自信，也害怕新挑戰觸碰到自己能力

「耳邊猶聞山河艱，如何獨作谷中仙」此番視天下為己任的高尚情操，或許也是另一種型態的張狂自傲，沒有誰真的重要到缺

餐飲業最討厭的事情之一就是同事遲到甚或無故曠班，那意味著其他夥伴得共同吞下更多額外的工作，對於現場的人事調度也

雖說在人後議論並不厚道，但安排責任區時無可避免的，還是得在心底將同事挨個品頭論足一番。某些人就是擎天柱、定海針

人一旦出了社會，在成長的路上就是一個徹徹底底的孤獨行者，無依無靠只能自我成就。隨著慢慢變得成熟、世故，那些本可

店裡有不少規定，是得麻煩大家在客人面前「扮黑臉」執行的。例如：禁菸、開瓶費、最遲訂位時間、VIP房間的低消……