於我來說，當服務生第一個要克服的巨大心理障礙，就是把好好的食物當成垃圾親手扔掉。可能有點”傳統”，但我深信食物是該珍惜的、食材是必須尊重的。所以收桌時，每一杓刮進鍋裡的廚餘都叫人痛心。怎麼能這麼浪費，會遭天譴的……
隻身出國生活有很多酸楚的時刻，但這一年來唯獨一次讓我流眼淚，就是在川航尾牙的那個晚上。一盤又一盤幾乎沒怎麼動過的菜品，被自己熟練的集中、丟棄，實在太過分了，實在太過分了。淚水止不住的流淌，手上的工作卻未曾停歇。
後來的日子裡沒少處理被浪費的食物，但也許是習慣了、麻木了，痛心的感覺依舊，卻不再為此哭泣。我祈禱擁有一顆透明的心靈，和會流淚的眼睛。有些事不想習慣也不該習慣，在變得徹底麻木不仁之前，還請珍惜那份赤子之心。
