多茗，現在可以下班囉多茗，忙完手上的事就下班吧多茗，你想下班跟我說一聲就好多茗，你自己安排自己哈 於管理者而言 […]

每回到倉庫工作，我總會拍下整理前後的照片對比。一方面計時觀察自己的進步，也方便在未來工作量估算時能有更精準的掌

中午的客流量著實難以預期，有時候桌數少到連夾娃娃機都有空打開來整理，有時候忙到連2區都要15:00才能sett

在洗碗區火速換好餐車，正要再推出去拚翻桌，一旁同事嚼著蝦片問：「你都不會想偷懶嗎？」我苦笑著搖搖頭，心想可惜了

處理客人的情緒、滿足客人的需求，是服務生的首要之務。但不得不說，多數時候客人的抱怨其實跟真實情況沒幾毛錢關係。

恩～ 我想這個系列，就從發心立願的那一刻開始說起吧。 在台灣、在教育界、在師大，有太多太多的問題我們最終歸咎於